Чай и кофе — один из самых ходовых товаров на российском рынке. Открытие бутика чая и кофе — перспективным бизнес с учетом высокой конкуренции. В нашей статье мы расскажем, как открыть бутик и получать прибыль в популярной нише.
Актуально открывать магазин чая и кофе с расчетом на средний и элитный сегменты в соотношении 70% на 30%. Перспективно запускать бизнес в городах-миллионниках и региональных центрах.
Спрос на хороший кофе и чай есть всегда. Его покупают для ежедневных чаепитий, для праздничного стола. Также красивая упаковка качественного кофе или чая является универсальным подарком.
Для дополнительного дохода введите в продажу натуральные джемы, мармелад в банках и маршмеллоу.
На открытие бутика чая и кофе потребуется около 800 000 рублей. при грамотном маркетинге, прибыль составит 200 000 рублей ежемесячно. Это позволит окупить бизнес уже через 4 месяца. Но на раскрутку необходимо время,поэтому в первые месяцы не ждите особой прибыли. Рассчитывайте на окупаемость бизнеса после полугода работы бутика.
Рассмотрим открытие магазина с арендуемой площадью 30 кв. м.
| Расходы | Стоимость, ₽ |
| Оформление документов | 10 000 |
| Мебель (полки, стеллажи, витрины) | 300 000 |
| Закупка продукции | 350 000 |
| Электронные весы | 5 000 |
| Реклама | 50 000 |
| Аренда | 40 000 |
| Кассовый аппарат | 12 000 |
| Итого | 767 000 |
| Расходы | Стоимость, ₽ |
| Аренда | 40 000 |
| Закупка ингредиентов | 300 000 |
| Хозяйственные нужды | 15 000 |
| Заработная плата (2 сотрудника) | 70 000 |
| Реклама | 50 000 |
| Итого: | 475 000 |
Для запуска бизнеса потребуется его регистрация. Для этого нужно подать комплект документов в налоговую. Состав комплекта зависит от выбранной правовой формы: Индивидуальный предприниматель или Общество с ограниченной ответственностью.
Для продажи чая и кофе необходимо получить разрешения от Роспотребнадзора. Эта стандартная процедура, которая займет около 10 рабочих дней.
Все документы можно собрать самостоятельно, но для экономии времени обратитесь в юридическую фирму.
Актуально снять в аренду помещение в торговом комплексе. Изучите проходимость комплекса и наличие конкурентов.
В помещение сделайте дизайнерский ремонт. Важно выдержать всё в одном стиле. Стены оборудуйте полками и открытыми стеллажами, на которых будут красоваться баночки с чаем и кофе. Актуально делать все витринные образцы доступными для покупателя. Клиенты смогут самостоятельно открывать банки и знакомиться с ароматами чая и кофе.
При открытие бутика в торговом комплексе вы снимаете с себя ряд обязанностей по оформлению необходимых документов на помещение. Например, получение разрешения от пожарной службы. такие обязанности ложатся на арендодателя и должны быть прописаны в договоре.
Россия считается самым крупным потребителем чая. Поэтому и поставщиков на рынке очень много. Самые крупные поставщики из Индии, Шри-Ланки, Вьетнама и Китая. В России чай выращивают в небольших количествах в районах Краснодарского края и Республики Адыгея.
Кофе в России везут из Африки, Азии, Австралии, Центральной и Южной Америке.
Стоимость продукта и наценка на него зависят от сорта и страны-производителя. Актуально делать минимальную наценку на ходовые позиции.
Оптимальная работа бутика чая и кофе предполагает работу одного-двух продавцов в смену. Всё зависит от проходимости точки.
Работу по поиску поставщиков возьмите на себя. Для проведения рекламных компаний рекомендуем обратиться в специализированную компанию.
Придумайте единый стиль для бутика, формы сотрудников и рекламных материалов. Выдержав единый стиль даже в мелочах, бутик будет узнаваем.
Расскажите о бутике чая и кофе посредством раздачи рекламных листовок, буклетов. Разместите в торговом комплексе плакат с акционном предложением. Интересным шагом будет проведение дегустаций чая в самом бутике.
В нашей статье мы рассказали, как открыть свой бутик чая и кофе. Создайте индивидуальность бутика, найдите лучших поставщиком и становитесь первыми в этом конкурентном бизнесе! Обратите внимание на предложения готового бизнеса и на франшизы крупных сетей. Готовый бизнес — экономия вашего времени и средств на раскрутку. При покупке франшизы вы получаете поддержку и руководство бренда. Выбирайте удобный для вас способ запуска бизнеса и приступайте!
Россия 
