Небольшие уютные кофейни — излюбленное место встреч петербуржцев и гостей города. Здесь назначают свидания, проводят переговоры, сюда приходят поработать и пообщаться с друзьями. Популярные заведения никогда не пустуют, а их владельцы круглый год имеют стабильный доход.
Если вы планируете стать собственником кафе, мы предлагаем более простой и менее рискованный вариант — купить кофейню в СПб. Мы проверяем все предложения, прежде чем разместить их в каталоге. Поэтому вы можете быть уверены в достоверности всей указанной информации.
Прежде чем купить готовый бизнес, важно внимательно изучить состояние дел выбранной кофейни в СПб. Проведение детального финансового аудита лучше доверить аналитикам «Альтера Инвест». Вы же, как будущий владелец, тоже можете сделать выводы о перспективности проекта, проанализировав:
Месторасположение кофейни. Заведение в центре не обязательно будет прибыльнее кафе в спальном районе. Всё зависит от плотности пешеходного трафика, наличия неподалёку учебных заведений, бизнес-центров, кинотеатров, парков. Не нужно бояться и близкого расположения конкурентов — если предложите качественный, вкусный продукт, сможете обойти вчерашних лидеров.
Вкус готовых напитков. Секрет успеха кофеен — качественное сырье. Невкусный кофе очень быстро создаёт заведению негативную репутацию, и владельцу остаётся надеяться только на случайных клиентов. Поэтому, если у вас есть такая возможность, загляните в выбранное заведение, попробуйте напитки, понаблюдайте за посетителями — есть ли среди них завсегдатаи.
Интерьер. Если вы проживаете в Санкт-Петербурге и собираетесь купить кофейню, то точно знаете, насколько избалован петербуржец разнообразием заведений. Поэтому у кафе без определённой концепции практически нет шансов. А значит, сразу выбирайте уютные заведения с удачным оформлением, чтобы сэкономить на ремонте.
Наличие маркетинговой стратегии. Оцените, как именно владелец продвигает своё заведение — какие каналы использует, есть ли программы лояльности. Если купить кофейню в СПб, которая до этого практически не рекламировалась, можно наверстать упущенное после покупки, повысив тем самым прибыльность заведения.
Принять окончательное решение вам помогут бизнес-брокеры «Альтера Инвест». При необходимости они не только проанализируют перспективность выбранного заведения, но и составят план развития на ближайшие месяцы.
Запускать собственный бизнес с нуля тяжело. Начинающему ресторатору нужно найти и оборудовать помещение, получить разрешения в контролирующих органах, договориться с поставщиками, сформировать штат. Даже при самых оптимистичных прогнозах на запуск кофейни вы потратите 1–2 месяца. А затем ещё 2–3 месяца будете работать в убыток, зарабатывая репутацию.
Инвестировав в действующий бизнес, вы сэкономите и время, и собственные силы. Одновременно с подписанием договора о передаче бизнеса вы получите:
Долгосрочный договор аренды помещения. Как правило, арендодатель не против смены собственника и соглашается продлить соглашение на существующих условиях.
Контракты с поставщиками. Вам не придётся искать оптовые базы, договариваться о скидках — всё это уже сделал предыдущий владелец.
Готовое меню. Разработка техкарт — сложный, дорогостоящий процесс. Ещё сложнее пополнять меню новыми блюдами, поскольку клиенты реагируют на изменения непредсказуемо. Поэтому, решив купить готовый бизнес — кофейню, постарайтесь временно сохранить старое меню.
Опытный персонал. Управляющий поможет освоить бизнес-процессы кофейни. Повара, официанты сохранят прежний уровень сервиса.
Рекламные наработки. Предыдущий владелец оплатил «раскрутку» проекта. Соответственно, после покупки дополнительные маркетинговые инвестиции не потребуются. По желанию сможете использовать собственные каналы продаж.
Перед заключением договора важно детально оговорить, какие активы переходят новому владельцу. Важно, чтобы собственник передал и доступ к страницам в социальных сетях, и квитанции по оплате коммунальных услуг за прошлый квартал, и все рабочие журналы.
Каталог «Альтера Инвест» — удобный инструмент поиска готового бизнеса. Мы предусмотрели фильтры по местоположению, цене, предполагаемой прибыльности проекта. Это поможет вам быстро подобрать подходящий вариант.
Мы размещаем на своей площадке объявления только после того, как проверим достоверность указанной собственником информации. Полное сопровождение сделки возьмёт на себя юридический отдел «Альтера Инвест». Аналитики просчитают риски банкротства, юристы составят грамотный договор с собственником кофейни.
Хотите узнать больше о продаже действующей кофейни или купить бизнес? Оставьте заявку — наши менеджеры перезвонят вам в самое ближайшее время!
Россия 
